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東方波爾多的尷尬

業內質疑部分企業在煙臺以酒莊為名圈地本報記者 鄭重 煙臺報道6月12日上午,經過簡短的開幕式後,第八屆國際葡萄酒博覽會在山東省煙臺國際博覽中心開幕。“冷清。”興沖沖前來參展的北京一傢紅酒商人李先生感覺到十分失落,“還是第一次看到觀眾這麼少,也沒見到哪傢大牌的國際葡萄酒品牌來參展。”記者註意到,去年還開放瞭3個展館的博覽會,今年隻開放瞭B館,展位比去年少瞭200多個,參展的企業也大都是煙臺當地的葡萄酒企業,幾乎沒見到國外的葡萄酒品牌參展。作為1987年10月被國際葡萄·葡萄酒組織正式宣佈的亞洲唯一“國際葡萄·葡萄酒城”,冷清的場面,顯然讓煙臺一直精心打造的這張名片遜色瞭不少。煙臺的尷尬煙臺與法國的波爾多地區處於同一緯度,海洋性氣候和優質的土壤條件極適於釀酒葡萄的種植,素有“東方波爾多”之稱。“國際葡萄酒城”是煙臺市的城市名片。煙臺市為經營好這筆得來不易的無形資產煞費苦心。其目的就是將煙臺打造成“東方波爾多”,最終與世界聞名的葡萄酒王國法國波爾多地區一比高低。近年來,煙臺在席卷全國的“幹紅”催生下,當地眾多的白酒廠、葡萄榨汁廠,紛紛轉產葡萄酒,一時間,煙臺似乎成瞭葡萄酒的世界。煙臺近年來也吸引瞭國內外一批企業前來辦廠。煙臺市對外的宣傳資料稱,目前除百年張裕外,已有中糧長城、天津王朝、新天國際、華東百利、香格裡拉、菲律賓康達等一批國內外知名葡萄酒企業進駐,已經建成和在建的大型酒莊有卡斯特、君頂等十多處,全市葡萄酒產業集群效應初顯。煙臺市葡萄與葡萄酒局的統計顯示,截至2013年,全市葡萄酒生產企業達到152戶,規模以上葡萄酒企業實現產量33.14萬千升,實現主營業務收入218.29億元、利潤29.3億元,分別占全國總量的28.13%、53.48%和66.88%。按照這個規模,煙臺已經成為全國最大的葡萄酒主產區之一。但在葡萄酒專傢宋新宇看來,“規模隻是一方面,重要的是文化”。“酒企多瞭,酒莊多瞭,並不能代表酒文化的發展。與國外同行相比,我們的酒文化過於淺顯,過於利益化。”在宋新宇看來,冷清的博覽會就說明瞭差距。在談到如何將煙臺建成“東方波爾多”時,煙臺市政府一位不願具名的官員說,把煙臺建成中國的波爾多是件好事,但運作起來難度很大。“煙臺的葡萄與葡萄酒的產業旅遊顯然還處於初級的開發階段。具有真正意義上的酒莊、酒堡很少,也沒有真正形成互動互聯的葡萄酒旅遊產業鏈。”上述官員坦承,“國際葡萄酒城”的稱謂也隻停留在煙臺的“城市名片”上。“名片也沒打造好”實際上,煙臺的這張“葡萄酒城”的名片並沒有那麼明顯。在煙臺第一海水浴場邊上的國際會展館廣場入口處,一座類似雕塑的建築立在那裡,靜靜地俯視著這一切。建築最上面是三個巨大的字母:OIV。這是“國際葡萄酒城”城徽,呈古銅色,已在煙臺立瞭近30年。離此不遠,是位於張裕公司舊址院內的張裕葡萄酒博物館。該館主要由百年地下酒窖和展廳兩部分組成。大酒窖深七米,建於1894年,1903年完工,歷時11年,為當時亞洲唯一的地下大酒窖。煙臺市政府對外公開的宣傳資料稱,煙臺葡萄酒企業共擁有中國名牌產品3個、中國馳名商標7件、山東省名牌產品10個,山東省著名商標18件。在世界品牌實驗室公佈的“2013中國500最具價值品牌排行榜”中,煙臺的張裕、威龍兩個葡萄酒品牌再次成功入選,其品牌價值分別達到66.94億元、24.55億元。為解決葡萄酒灌裝企業占比較大的問題,去年煙臺市開展瞭“酒莊建設突破年”活動,以蓬萊葡萄酒莊產業集群、萊山院格莊瀑拉谷酒莊群、棲霞桃村楚留河酒莊群、招遠將軍嶺酒莊四大板塊為重點,加快推進產業發展重點工程項目建設。去年,萊山院格莊酒莊群開工建設酒莊9個;棲霞桃村酒莊群新完工酒莊2個,在建9個;總投資60億元的張裕工業園建設進展順利,目前已完成投資36億元,4000畝釀酒葡萄種植和廠房框架施工已經結束。目前全市在建和已建成的酒莊總數達到50個。目前,煙臺張裕·卡斯特、中糧君頂、瑞事臨、伊斯頓、海陽金鼎等一批風格迥異的酒莊紛紛崛起。從葡萄種植、葡萄酒釀造到葡萄酒文化休閑,不僅延長瞭煙臺市葡萄酒產業鏈,也使酒莊旅遊漸成規模。今年,煙臺市葡萄酒產業又被山東省旅遊局列為“葡萄海岸酒莊休閑群”(包括青島、煙臺、威海三個地市)進行建設。“這些顯然不能與波爾多去比較。”讓業內人士感到沮喪的是,“一些企業名義上是做酒莊,實際上是在圈地做房地產。”一個現實是,遊客從海陸空來到煙臺,從落地一直到市區,幾乎看不到什麼葡萄酒的標志,除瞭街頭少數葡萄酒的廣告外,至今也沒有一處以哪傢葡萄酒企業命名的路、廣場。煙臺顯然也意識到瞭這一問題。“煙臺作為一座國際葡萄酒城,確實缺少"葡萄酒文化"氛圍。”在宋新宇看來,葡萄酒城應該滿城都是葡萄酒的標志,比如葡萄模型、橡木桶模型、葡萄酒企業街道、葡萄酒企業廣場,讓遊客一進城市,就能感受到濃濃的葡萄酒外場氛圍。“一座葡萄酒城,並非局限於幽暗的半地下酒莊。”一位前來參展的葡萄酒企業代表對此調侃到。來自進口酒的壓力國產葡萄酒突圍重點要靠品質而不是規模,這顯然已經是業內的共識。在煙臺,隨便走進幾傢大型商場就會發現,這座葡萄酒城同樣是洋品牌的天下。一傢大型商場的負責人王女士告訴記者,其進口葡萄酒有200多個品牌,大概1000多個品種,在銷量方面,進口酒能占七成,而國產酒在三成左右。“主要是進口葡萄酒的品牌認可度較高。”王女士告訴記者,進口葡萄酒的性價比高,選擇也多一些。據中國食品工業協會統計,2013年國產葡萄酒市場營業額大幅下滑近50%。而國內最大的葡萄酒生產經營企業煙臺張裕2013年報顯示,公司實現營收43.21億元,下滑23.44%,凈利潤下滑38.38%至10.48億元,刷新上市以來營收及利潤下滑幅度新高。在二級市場,張裕股價從2010年9月125.48元歷史高點一路下滑,截至今年4月30日,市值蒸發451.5億元。另外,王朝酒業、長城葡萄酒、中糧集團等國內龍頭葡萄酒企業也紛紛發佈銷量下跌、盈利下滑預警。而進口葡萄酒銷售情況卻恰恰相反。2009年起步的京芳丹酒業有限公司,從事原瓶進口葡萄酒的運營,每年的進口葡萄酒達到瞭70萬瓶左右。“雖然市場競爭很激烈,但葡萄酒產業依然屬於朝陽產業,我們每年的銷售增長不低於50%。”京芳丹酒業有限公司總經理於成黃介紹說。“造成沖擊是必然的,從大環境看,國外葡萄酒加速進入中國市場已成為大勢所趨。”煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張加玉認為,在一定程度上,洋酒的進入能夠倒逼國內企業迎接挑戰,面對市場化競爭,提質減價。一位長期研究葡萄酒的專傢認為,國內葡萄酒大都存在一個普遍的問題,很難做到國外的精工細作,動輒就幾十萬畝的葡萄園,不能保證葡萄品種的單一、產區的單一、采收季節的單一,過於工業化的釀造阻礙瞭葡萄酒品質的提升。“比如張裕,要獲得消費者認可,不能僅憑名氣,還需要靠品質。”上述人士說道。(責任編輯:HN024)

新聞來源http://news.hexun.com/2014-06-20/165903708.html

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