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普洱茶漲價風吹何處
老班章村的村民們都認為自己非常幸運，因為貧窮已經與他們無緣。他們是傳統意義上的茶農，在大多數天氣晴朗的日子裡，他們都要從早忙到晚，往返於傢和茶園之間。老班章村的茶葉和周邊的許多茶葉一樣有著共同的名字：“普洱茶”。可別小看瞭這個位於雲南西部山區的小村落，在它四周的山上，一直生長著萬畝古茶樹，村民們的命運也隨著那些高品質茶葉價格的變化而起伏。老班章村所屬的勐海縣距雲南省會昆明市684公裡，與緬甸接壤的，一直是個充滿綠色的“生態傢園”，其得天獨厚的地理位置和地勢地貌為茶樹的起源和生長提供瞭良好的生態空間，這裡有世界上最大、百年以上栽培型古茶園4.6萬畝，還有世界上最大連片、同樣百年以上，面積1.6萬多畝的賀開古茶園。“普洱茶看雲南，雲南看勐海，勐海看老班章。”今年3月以來，一條“普洱再演瘋狂，最高價格漲幅超過50%”的消息開始流傳：2007年，普洱茶曾經歷過暴漲之後徹底崩盤；沉寂四年後普洱茶價格又以“雲南遭遇大旱造成減產”為由再度飆升。今年普洱茶春茶上市前，大量商人已經湧入茶產區坐等收茶，現象除瞭勐海縣的大小賓館突然爆滿，還有大量高檔越野車房貸信貸【房貸試算表excel下載一定要知道的技巧】房貸信貸日夜穿梭在山區村寨，時時揚起漫天黃灰。中國普洱茶網總經理付穎表示有兩個笑話可以說明目前茶山的熱度：一是由於茶商太多，茶還沒大量上市，茶產區撲克賣得最多；二是，以前是收茶老板背著錢問茶農“××元一公斤你賣不賣”？今年則是茶農背著茶葉問老板“×××元一公斤你買不買”？“普洱茶價格還會重蹈覆轍嗎？”有人開始擔心，究竟是大旱減產、茶農惜售、茶商囤貨，還是遊資炒作？普洱茶不會全面漲價“采摘茶葉是我們主要的經濟來源，也是我們的生活。”老班章村的村民李政明說，“在2006年以前，由於交通不便，我們村的茶葉沒有人來收購，隻能交給茶葉公司，每公斤三毛五毛的。我們傢有4820棵古茶樹，但一年的收入隻有400元。”後來情況發生瞭變化。2006年，外界對普洱茶的宣傳越來越神奇，一些有想法的外地老板闖進瞭偏僻的老班章村，開始收購村民們的茶葉，並且把這些茶葉賣到瞭外面許多地方。“茶葉價格越來越高，現在我傢的收入每年都達到瞭100多萬，而茶葉的產量還是原來那麼多，這讓我們非常開心，老班章村從來沒有這麼富裕過。”李政明說，“首先是外界的人終於認識到我們的古樹茶好喝瞭，其次是外面的老板進來改變瞭我們的生活。”僅有521人的老班章村每年可以產茶葉50噸左右，目前年產值差不多在4500萬元以上，村裡的出納高永平證實：“年收入最低的人傢也有二三十萬元。”李政明表示，2010年茶葉的平均價格在950元每公斤，最好的茶在1600元左右，但隨後兩年都在漲價，“2010年到2011年大約漲瞭400元，2012年又漲瞭500元左右，我傢的茶今年估計是2200元/公斤，而且早已經被老板訂購瞭，估計有些人傢還賣得更高”。他說：“天氣幹旱對於老班章的茶葉不一定是壞事，一方面我們這裡森林保護很好不會缺水，另一方面茶葉的品質更好瞭，以前最好的茶也隻經得起20泡，但今年的茶可以到30泡仍然有味道。”據介紹，滇南之茶歷史上均集散於普洱府，故以普洱茶為名。雲南曬青茶在長途販運貯存過程中自然發酵，形成瞭特殊的品質和味道，被稱為“生普”，歷史已有數百年。上個世紀50年代，人工發酵的普洱茶在香港出現，雲南省於1974年在昆明茶廠試驗生產瞭人工發酵普洱茶，稱為“熟普”。祖輩給老班章村留下的寶貴資源年年不斷發酵，使這個隱藏在大山中的村莊成為瞭手機信號非常好的地區—中國移動、中國電信都在當地建立瞭醒目的信號標志。由於每年現場交易的現金需求太多，勐海縣的銀行已經在做努力，希望農民們都學會使用銀行卡交易，使用現代化的櫃員機。類似老班章村的情況在雲南產茶區還有很多，而所有這些變化的速度和力度，顯然都與茶葉價格的上漲速度直接相關。“相較去年來說古樹茶價格的確漲瞭：老班章大樹茶2200元，新班章大樹茶1200元，賀開大樹茶400元，幫盆大樹茶500元，易武高山大樹茶600元，麻黑大樹茶800元，落水洞大樹茶700元，刮風寨大樹茶1200元，邦崴300元，漲幅從20%到50%不等。”付穎說，“對於人工栽種的臺地茶來說漲幅也存在，但由於價格基數低，感覺不是那麼強烈。”“有人說今年的普洱茶會全面漲價，我覺得情況不是這樣，最重要的一點是還沒有什麼操盤手出現在市場裡，大量收購、囤積茶葉的情況也沒有被發現。”資深茶界人士、勐海陳升茶廠董事長陳升河說，“比如人工栽培的臺地茶就沒有怎麼漲，去年的收購價為每公斤20元，今年為22元，隻要在10%以內都屬於正常的價格波動。”他表示，要說漲價主要是體現在老班章、昔歸和冰島等老樹茶，而且漲的主要原因並不是天氣幹旱，因為目前被影響的產量最多是5%；按照經驗，如果4月份開始下雨瞭，之前的產量會得到自然彌補，價格更不可能再漲。“老樹茶漲價有三個方面的因素。”陳升河說，“首先是交通條件好瞭，其次是那裡的山那裡的茶都已經很有名瞭，再者就是茶葉的品質的確比較好。再加上老樹茶的產量畢竟有限，外面的人肯定會趨之若鶩地購買。”他透露，現在抬高價格的“最大責任人”其實是遊客，這類消費者千辛萬苦地去到茶山上，無論再貴也要買點紀念品回去，而嘗到甜頭的茶農們往往就以遊客的高價格為基準，不容易對企業收購讓價瞭。漲價將成為常態在2007年普洱茶價格暴跌的時候，陳升河的公司在勐海縣政府的牽線下與老班章村的全體村民達成瞭合作協議，時間從2008年開始，同時陳升河一次性買下瞭村民滯留在傢中的7噸多茶葉。合作的主要內容是由陳升公司制定最低保護價，今後村民的茶葉必須百分之百銷售給公司，並且價格可以隨市場情況上浮。“但之後隨著茶葉價格的上漲，不再履行協議的村民越來越多，他們都把茶葉賣給瞭外面願出更高價格的零散老板，這使我們很尷尬。”陳升河說，“按照協議我們可以用法律追究他們，但這樣做又怕傷瞭大傢的感情，於是到2012年最多隻有60%的村民還在履行協議。由於缺乏約束，這樣的情況隻會使茶葉的價格越來越高，我們企業除瞭堅持道德建議外卻毫無辦法。”陳升河認為，農民希望茶葉價格越來越高可以理解，不過任何事情都應該有個度，否則最後倒黴的人其實是消費者，“本來企業與農戶合作的模式最容易穩定產品流通，給消費者最公平的市場價格，但是現在看來這樣的模式越來越難維持瞭”。他建議，目前許多地方仍然希望砍伐出更多的土地種植茶樹，其實不如考慮從現有茶樹上下工夫，比如在加工的環境、技術和衛生等方面多花心思，使茶葉的品質越來越好，容易被越來越挑剔的消費者所接受，“茶農們如果做好瞭這些環節的工作，我覺得茶葉價格還可以再漲一些，而這樣的漲價消費者會心安理得”。“我估計老班章茶突破1萬元每公斤也就是三五年以後的事情，甚至可能更早。”呂建鋒說，“當然老樹茶是特殊情況，現在常規普洱茶的價格相比其他茶類還是非常低，比如大益的7572是知名度和市場占有率最大的普洱茶熟餅，當年的新茶價一般都在幾十塊錢，也就是說每公斤不到200元，但鐵觀音動輒上千，龍井、金駿眉更是貴得離譜。”“從2008年到2011年，普洱茶重建瞭市場和價格體系，產業進入瞭良性發展的渠道，價格已經恢復到正常，長期下去普洱茶必將成為一個良性的行業。”付穎說，“今年所謂的價格暴漲僅限於行業內的自我炒作，漲幅集中於高端普洱茶，同時消費者市場是否認可還需要時間來檢驗。”他認為，目前國內的其他名茶如龍井、鐵觀音等，有的是以千年的文化內涵和產業發展為沉淀，或者以強大的銷售體系和商業系統為推動，在產業的發展中，普洱茶不管是文化還是商業力量，包括產業體系相對比較落後。“普洱茶產品也在從傳統向多元化轉變，袋泡茶、速溶產品等新產品陸續推出，逐漸增加瞭便利性，推動瞭普洱茶消費的普及。”付穎說，“在產品結構上，傳統大宗普洱茶消費品種向龍頭企業集中，一些中小企業則把經營重點放在瞭特色產品上，以文化和地域為口子的入口變成瞭多渠道的銷售，普洱茶的下個10年應該是陽光的10年。”與這個觀點相關的事例很多。對於老樹茶漲價，昆明“風雅茗淵”的女老板劉雅還給出瞭另外的重要原因：“我們隻做高端茶，因為有比較固定的客戶不愁銷售，如果茶葉品質好，我們不怕收購價高，隻要理由充分客戶都可以承受後面產品的漲價。”她解釋，真正的好茶畢竟產量有限，而在巨大的社會資金沖擊下，比如老班章一類的古樹茶漲價是必然的，而且肯定會成為一種常態；而在這樣的大背景下，其他人工臺地茶的價格也將會不斷上漲。另外，電子商務正在成為許多普洱茶企業想走的路。付穎表示，從2005年到2011年，普洱茶的網絡銷售從幾千萬到瞭六個多億，電子商務的銷售模式和傳統銷售是一個互補和一定程度競爭的問題，電子商務對普洱茶企業來說已經是一個必不可少的環節。呂建鋒表示，2011年淘寶普洱茶銷量突破5億元，比2010年增長瞭1億多元；淘寶截至今年1月份，有超過2.4萬傢商店在出售普洱茶，日成交額在160萬元左右；“我們的51普洱網2012年的銷量是去年同期的5倍左右，去年一個月才20萬元左右，現在100萬的月銷量已經很正常瞭。”
新聞來源http://news.hexun.com/2012-04-05/140061548.html
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